美國的果蔬采摘后損耗非常低，僅為2%左右。
　　荷蘭為了配合易腐食品流通過程中的保鮮，注重發(fā)展冷凍冷藏業(yè)，冷藏鏈技術(shù)發(fā)達。鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流中心大多具有現(xiàn)代化的冷庫冷藏設(shè)備，這些設(shè)備提供了易腐農(nóng)產(chǎn)品在貯藏和運輸過程中的品質(zhì)保證。
　　近些年來，我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品和奶類產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展很快，年均增長率分別為37.8%、11%、24%和7.8%。我國在食品冷藏鏈物流方面還沒有系統(tǒng)而專門的法規(guī)、規(guī)章，從內(nèi)容和行業(yè)管理上受《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法規(guī)規(guī)范。這些法規(guī)基本上起到了維護和推動食品冷藏鏈物流的作用。但是，目前我國食品冷藏鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)化程度還很低，缺少必要的行業(yè)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
　　從目前情況來看，食品冷藏鏈在未來幾年會有較大的發(fā)展，我國食品冷鏈物流正面臨發(fā)展的巨大機遇。